EUDR-Leitfaden für Importeure

EUDR für Kaffeeimporteure

Stand: 8. November 2026

Wenn Sie Rohkaffee importieren oder Bohnen von außerhalb der EU rösten, müssen Sie die Ursprungsflächen nachverfolgen und die Erklärung einreichen. Sourevo übernimmt das für Sie.

Bei Kaffee ist der Anwendungsbereich leicht zu erkennen: Die gesamte Position 0901 steht in Anhang I der Verordnung (EU) 2023/1115, vom Rohkaffee bis zum gerösteten und gemahlenen Kaffee. Kaufen Sie einen Container Rohkaffee bei einem Exporteur in Huila (Kolumbien) und verzollen ihn in Hamburg oder Bremen, dann bringen Sie ihn als Erster in der EU in Verkehr. Die Sorgfaltserklärung (DDS) geben also Sie ab.

Schwierig ist die Zahl der Farmen. Ein Container mit 320 Säcken zu 60 kg (19,2 t) aus einer Kooperative kann Kaffee von mehr als hundert Erzeugern bündeln, die jeweils ein oder zwei Hektar bewirtschaften. Jede dieser Parzellen muss in der DDS geolokalisiert sein. Rösten Sie und kaufen den Rohkaffee bei einem anderen Importeur in der EU, geben Sie keine eigene DDS ab. Sie bewahren dann die Referenznummer der DDS des Importeurs auf.

Betroffene Produkte

Rohkaffee
Röstkaffee
Entkoffeiniert
Schalen und Kaffeemittel

Welche Informationen Sie brauchen

Lieferanten und Ursprungskooperativen
Geolokalisierung jedes Betriebs (Punkt oder Polygon je nach Fläche)
Chargen und ihre Verknüpfung mit den Flurstücken
Nachweise der Rechtmäßigkeit des Ursprungs

Betroffene KN-Codes

KN-Code	Erzeugnis
0901	Kaffee, auch geröstet oder entkoffeiniert; Kaffeeschalen und Kaffeehäutchen; Kaffeemittel mit beliebigem Kaffeegehalt
2101 11	Auszüge, Essenzen und Konzentrate aus Kaffee (löslicher Kaffee) (Ab 30. Dezember 2027)
2101 12	Zubereitungen auf der Grundlage von Auszügen, Essenzen oder Konzentraten aus Kaffee (Ab 30. Dezember 2027)

Löslicher Kaffee (2101 11 und 2101 12) kam mit der Delegierten Verordnung (EU) 2026/2102 hinzu und gilt erst ab dem 30. Dezember 2027. Bis dahin braucht ein Importeur von löslichem Kaffee für dieses Produkt keine DDS.

Was Sie von Ihrem Lieferanten brauchen

Die Liste der Erzeuger in diesem Los. Name jeder Farm bzw. jedes Erzeugers, der Kaffee zum Container beigetragen hat, mit Land und Region. Bei Kooperativen hat die Kooperative diese Liste. Fragen Sie sie pro Los an und nicht pro Ernte, denn erklärt wird das Los.
Koordinaten für jede Farm. Ein Punkt (Breite und Länge mit mindestens sechs Dezimalstellen) für Farmen bis 4 ha, ein Polygon mit dem Umriss für Farmen über 4 ha. Viele Kooperativen haben diese Daten schon für Rainforest Alliance, 4C oder Fairtrade. Prüfen Sie, ob Sie die Daten als GeoJSON bekommen oder in einem Format, das Sie ohne Verlust von Dezimalstellen umwandeln können.
Welche Farmen in welchem Container stecken. Der Exporteur muss Ihnen sagen können, welche Erzeuger in genau dieser Sendung enthalten sind. Wird in der Trockenaufbereitung rückverfolgbarer mit nicht rückverfolgbarem Kaffee gemischt, ist das ganze Los nicht mehr abgedeckt.
Erntedatum oder Erntezeitraum. Die DDS verlangt Datum oder Zeitraum der Erzeugung (Art. 9 Abs. 1 Buchst. d). Bei Kaffee genügt die Saison, zum Beispiel „Haupternte Oktober 2026 bis Januar 2027“, solange sie nach dem 31. Dezember 2020 liegt.
Nachweis der Legalität im Ursprungsland. Landnutzungsrechte und Einhaltung der Gesetze des Erzeugerlandes (Art. 2 Nr. 40): Umwelt, Arbeit, Steuern. In der Praxis fangen Sie mit dem Eigentumstitel oder der Registrierung der Farm an und mit den Genehmigungen, die die örtliche Behörde verlangt.

Fristen

30. Dezember 2026	Große und mittlere Unternehmen, die Kaffee einführen, dazu alle nachgelagerten Marktteilnehmer und Händler unabhängig von ihrer Größe.
30. Juni 2027	Kleinst- und Kleinunternehmen (und natürliche Personen), die Kaffee einführen.
30. Dezember 2027	Löslicher Kaffee (2101 11 und 2101 12) fällt in den Anwendungsbereich.

Termine nach Verordnung (EU) 2023/1115 in der Fassung der Verordnung (EU) 2025/2650.

Häufige Fragen

Gilt das auch für Kaffee, den ich in der EU aus importierten Bohnen röste?

Ja, Position 0901 umfasst gerösteten Kaffee. Führen Sie den Rohkaffee selbst ein, geben Sie die DDS bei der Zollabfertigung ab. Beim Verkauf des gerösteten Kaffees sind Sie nachgelagerter Marktteilnehmer: keine neue DDS, aber Sie bewahren die Referenznummern der vorgelagerten DDS 5 Jahre lang auf.

Reicht ein Zertifikat von Rainforest Alliance oder 4C?

Es hilft beim Beschaffen der Daten, denn Zertifizierer haben oft die Koordinaten der Farmen. Die Sorgfaltspflicht ersetzt es nicht. Verantwortlich für die DDS bleibt der einführende Marktteilnehmer.

Kann eine DDS Kaffee aus mehreren Kooperativen abdecken?

Ja. Eine DDS kann mehrere Erzeuger und Parzellen enthalten, sofern alle darin stehen, die diese Sendung beliefert haben. TRACES begrenzt die Gesamtgröße der Geolokalisierung pro DDS. Ein Los mit Hunderten von Polygonen muss deshalb manchmal auf mehrere Erklärungen aufgeteilt werden.

Ändert sich etwas, wenn ich aus einem Land mit geringem Risiko kaufe?

Für Länder mit geringem Risiko (Durchführungsverordnung (EU) 2025/1093) gilt die vereinfachte Sorgfaltspflicht nach Art. 13. Risikobewertung und Risikominderung entfallen, Geolokalisierung und die übrigen Angaben nach Art. 9 brauchen Sie trotzdem. Brasilien, das wichtigste Ursprungsland für Kaffee nach Europa, hat ein normales Risiko.

Was ist, wenn eine Farm auf Land angelegt wurde, das 2021 gerodet wurde?

Dieser Kaffee darf in der EU nicht in Verkehr gebracht werden, denn der Stichtag ist der 31. Dezember 2020. Ist die Farm in Ihrem Los, müssen Sie ihren Kaffee ausschließen oder das Los nicht einführen.