Poradnik EUDR dla importerów
EUDR dla bydła
Importerzy mięsa i zakłady mięsne: prześledź pochodzenie bydła i zarządzaj oświadczeniami EUDR.
W przypadku bydła geolokalizacja działa inaczej. Nie ma reguły 4 ha: trzeba podać lokalizację wszystkich gospodarstw, w których przebywało zwierzę, od miejsca urodzenia po ostatnie gospodarstwo tuczu. Wystarczy jeden punkt na gospodarstwo, ale muszą być wszystkie.
Jeśli zakład mięsny w Polsce importuje mrożone elementy wołowe z Urugwaju lub Argentyny, DDS jest jego i wymaga historii każdego zwierzęcia w partii. Pomagają systemy indywidualnej identyfikowalności w krajach eksportujących. Cała praca polega na powiązaniu ubitych zwierząt z elementami w Twoim kontenerze.
Objęte produkty
- Zwierzęta żywe
- Mięso świeże lub mrożone
- Podroby
- Przetwory i konserwy
Jakich informacji potrzebujesz
- Dostawcy i gospodarstwa pochodzenia
- Geolokalizacja gospodarstw
- Partie i ich powiązanie z pochodzeniem
- Dowody legalności
Objęte kody CN
| Kod CN | Produkt |
|---|---|
| 0102 21, 0102 29 | Bydło żywe |
| 0201 | Mięso z bydła, świeże lub schłodzone |
| 0202 | Mięso z bydła, zamrożone |
| 0206 10 | Jadalne podroby z bydła, świeże lub schłodzone |
| 0206 21 | Jadalne ozory z bydła, zamrożone (Od 30 grudnia 2027) |
| 0206 22 | Jadalne wątroby z bydła, zamrożone |
| 0206 29 | Jadalne podroby z bydła (z wyłączeniem języków i wątróbek), zamrożone |
| 1602 50 | Pozostałe mięso, podroby, krew z bydła, przetworzone lub zakonserwowane |
Jadalne podroby z bydła (0206) również są w załączniku I. Mrożone ozory zostały dodane i są wymagane od 30 grudnia 2027 r. Skóry surowe i wyprawione (4101, 4104, 4107) wypadły z zakresu 18 września 2026 r. na mocy rozporządzenia delegowanego (UE) 2026/2102.
O co poprosić dostawcę
- Gospodarstwa urodzenia, chowu i tuczu. Lokalizacja każdego gospodarstwa, przez które przeszło zwierzę (art. 9 ust. 1 lit. d). Samo gospodarstwo pochodzenia lub rzeźnia nie wystarczą.
- Identyfikacja zwierząt w partii. Indywidualne numery identyfikacyjne ubitych zwierząt, z których pochodzą elementy w Twojej wysyłce, aby można było prześledzić ich historię.
- Daty. Data urodzenia i data uboju. DDS wymaga daty lub przedziału czasowego produkcji, a cały okres musi spełniać warunek daty granicznej.
- Legalność. Rejestracja gospodarstw, zezwolenia środowiskowe i legalne użytkowanie pastwisk. Pastwisko założone na terenie leśnym po 2020 r. wyklucza wszystkie zwierzęta, które na nim przebywały.
- Powiązanie tusz z kartonami. Jeśli elementy pochodzą z rozbieralni, która przetwarza tusze z kilku rzeźni, zapytaj, jak kartony w Twoim kontenerze są powiązane ze zwierzętami. Bez tego powiązania nie wiesz, które gospodarstwa zadeklarować.
Terminy
| 30 grudnia 2026 | Duże i średnie przedsiębiorstwa importujące żywe bydło, wołowinę lub przetwory oraz wszystkie podmioty na dalszym etapie łańcucha dostaw i podmioty handlowe. |
| 30 czerwca 2027 | Mikro i małe przedsiębiorstwa (oraz osoby fizyczne). |
| 30 grudnia 2027 | Zakresem zostają objęte mrożone ozory wołowe. |
Daty według rozporządzenia (UE) 2023/1115 zmienionego rozporządzeniem (UE) 2025/2650.
Najczęściej zadawane pytania
Czy pastwiska wymagają wielokątów?
Nie. W przypadku bydła geolokalizacja dotyczy gospodarstw, w których utrzymywano zwierzęta, a reguła wielokątów dla działek powyżej 4 ha nie ma zastosowania. Wystarczy jeden punkt na gospodarstwo.
Cielę urodziło się w jednym gospodarstwie, a było tuczone w innym. Czy podaję oba?
Tak. Trzeba uwzględnić wszystkie gospodarstwa, w których przebywało zwierzę, od urodzenia do uboju.
Czy skóry nadal są objęte?
Nie. Skóry bydlęce wypadły z załącznika I 18.09.2026 na mocy rozporządzenia delegowanego (UE) 2026/2102.
Importuję burgery wołowe. Czy są objęte?
To zależy od ich klasyfikacji. Jeśli należą do pozycji 0201, 0202 lub 1602 50, tak. Zanim poprosisz dostawcę o dane, sprawdź w wyszukiwarce dokładny kod ze swojego zgłoszenia celnego.
Czy dotyczy to bydła hodowanego w Polsce?
Tak: EUDR obejmuje również to, co jest produkowane w UE. UE jest zaklasyfikowana jako obszar o niskim ryzyku, więc stosuje się uproszczoną należytą staranność, a mikro i mali producenci pierwotni z krajów o niskim ryzyku mogą złożyć jedną uproszczoną deklarację zamiast DDS dla każdej wysyłki.